貴州茅台酒離開了貴州還是茅台嗎?
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“偈盛酒號”是茅台鎮最早的燒酒作坊之一。 1704年,偈盛酒號將自家釀造的酒正式定名為“茅台酒”。後來,“茅台酒”遠近聞名,茅台鎮的其他燒酒作坊也紛紛使用“茅台酒”這個名字了。而1704年也被認定為茅台可追溯的歷史源頭。
1986年,茅台酒廠推出“珍品”茅台酒,商標設計時使用了“一七〇四”印章,象徵著茅台酒的悠久歷史和高端品質。
一、“貴州茅台酒”這五個字是誰寫的?
1985年,貴州茅台酒廠決定推出新產品“珍品”,書寫“貴州茅台酒”酒標的重任,託付給了嶺南大書法家麥華三。彼時,麥華三先生已經是耄耋之年。
聞訊後,麥老欣然題寫了“貴州茅台酒”五個大字,字體沉著穩重,剛勁有力。
二、英文商標為什麼不是MAOTAI?
1915年,巴拿馬萬國博覽會上,茅台酒“一摔成名”。當時貴州茅台酒的英文名,使用的是威妥瑪拼音KWEICHOW MOUTAI。
1958年,《現代漢語拼音方案》推行以後,威妥瑪拼音系統逐漸被現代漢語拼音所取代。但是由於貴州茅台酒在國際市場的形像已經為人們所熟知,所以繼續沿用KWEICHOW MOUTAI這一拼寫,英文商標也就一直使用的MOUTAI。
三、離開茅台鎮真的釀不出茅台酒?
1974年,茅台開展異地生產計劃,從技術人員到工藝流程,再到原材料、輔料、生產設備,甚至試驗基地等也從茅台酒廠搬運,嚴格按照茅台酒傳統釀造工藝、遵循自然變化進行試驗。
整個異地試驗歷時11年,經歷9個週期、63次輪次,30000多次分析試驗。 1985年,全國評酒委員會考評小組組長周恆剛帶領50多名專家,對結果進行考察,發現確實釀不出茅台酒。
四、茅台酒為什麼是53度?
關於茅台酒度數,有一個經典實驗:53.94ml的純酒精加49.83ml的水,混合物體積不是103.77ml而是100ml,神奇地減少了3.77ml。即:53.94 + 49.83 = 100,而≠103.77。
這個實驗對於白酒行業來說,有著深遠的影響。原來,蒸餾酒在53%vol,即53度左右時,水分子和酒精分子締合得最緊密、狀態最穩定、酒體最飽和,也最宜於貯藏。
五、一瓶茅台酒能倒多少杯?
飛天茅台酒帶有配套的茅台酒杯,這種小酒杯不僅可以聚攏醬酒的香氣,還便於觀察酒的顏色。
茅台酒杯更迭過三代,有幾種規格:第一代為15ml,第二代為10ml,第三代約為8ml。以一瓶茅台酒500ml計算,如果用約8ml的小酒杯裝酒,大概能倒62杯左右。
六、茅台酒紅色飄帶有什麼用?
茅台酒的紅色飄帶,不僅有裝飾作用,還有一定的防偽作用,因為飄帶內側的數字就是茅台包裝員工的工號,可據此溯源。
此外,由於飄帶的材質是布料的,具有吸水的特性。一旦茅台酒瓶口沒密封嚴實,飄帶就會變得濕潤,這樣可以初步判斷是否漏酒。
(圖文來源於網絡/侵權刪)