回收Billecart-Salmon NF 2007｜醇香酒行

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醇香酒行 — 收購Billecart-Salmon NF 2007

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Billecart-Salmon NF 2007 即 Cuvée Nicolas François Billecart 2007，是 Billecart-Salmon 以創辦人命名的年份特釀。醇香酒行回收這款酒；以下先介紹酒莊及酒款，再談估價時看甚麼。

一家仍由家族經營的酒莊

Billecart-Salmon 於 1818 年在 Mareuil-sur-Aÿ 創立，創辦人 Nicolas François Billecart 與妻子 Elisabeth Salmon 合用兩家姓氏作為酒莊名稱。兩百年來酒莊大部分時間由 Billecart 家族主導，規模不算大，但在香檳愛好者之間口碑穩定。酒莊在上世紀五十年代開始採用低溫澄清葡萄汁的做法，令酒款風格偏向清新細緻，這也成為 Billecart-Salmon 的特色之一。

除了 Nicolas François，酒莊在總部旁還有一塊約一公頃、名為 Clos Saint-Hilaire 的黑皮諾單一園，另外釀成限量的白中黑香檳；白中白特釀則以 Louis Salmon 為名。三者定位不同，回收參考價亦各自計算。

Nicolas François 這款酒

Cuvée Nicolas François 只在酒莊認為合適的年份推出，以特級園的黑皮諾及霞多麗調配，部分基酒在橡木桶中釀造，令酒質更有層次。酒款推出前會在酒窖中陳放多年。2007 年香檳區採收期較早，酒款普遍偏向清爽；經過十多年，NF 2007 一般已發展出烤布里歐麵包、蜂蜜、杏仁及陳皮等熟成香氣。

Billecart-Salmon NF 2007 參考價

以下為近月參考，市況變動時數字會調整，實際以當日報價為準。

狀況	近期成交區間（HKD）	備註
全新連盒	HK$1,200 - 1,800	附原裝禮盒
無盒完好	HK$800 - 1,300	酒標瓶身完好
一般狀態	HK$600 - 900	有使用痕跡

出售前請留意

如暫時未出售，請把酒放在陰涼避光處，避免放進經常開關的雪櫃或靠近廚房。運送時宜用原裝禮盒或軟布包好，減少碰撞；不需要也不建議自行清潔酒標，以免令紙面起毛或褪色。

三種常見情況

連原裝禮盒、存放得宜：按第一行估價，禮盒四角及開口位置的狀態會影響最終報價。
只有酒瓶：酒標、液面及封口正常的，按第二行估價。
酒標受潮或有使用痕跡：按第三行估價；若液面明顯偏低，會另行說明。

同一酒款的其他年份可參考Billecart-Salmon NF 2002，酒莊的白中白特釀則有Louis Salmon 2007；其他香檳見香檳回收。

Billecart-Salmon NF 2007 估價

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拍下正背標、液面及瓶頸封口，就可以先取參考價。

回收估價說明

產品回收常見問題

估價前請先了解年份、品相、盒證、液面等重點，傳送照片查價更快更準。

年份
品相
盒證

Q：Billecart-Salmon NF 2007 的「NF」是甚麼意思？
A：NF 是 Nicolas François 的縮寫，即 1818 年創辦 Billecart-Salmon 的 Nicolas François Billecart。酒款全名為 Cuvée Nicolas François Billecart。

Q：NF 2007 和 NF 2002 價錢差多少？
A：兩者屬同一酒款的不同年份，市場對 2002 年份的評價一般較高，回收價亦各自計算。NF 2007 的參考價見本頁價格表，NF 2002 可參考其獨立頁面。

Q：Billecart-Salmon NF 2007 大約值多少？
A：按本頁近月參考，全新連盒約 HK$1,200–1,800，無盒完好約 HK$800–1,300，一般狀態約 HK$600–900。數字會隨市況調整，以當日報價為準。

Q：Billecart-Salmon NF 2007 現在還適合飲用嗎？
A：保存良好的 NF 2007 仍在適飲期，香氣以烤麵包、蜂蜜及杏仁等熟成風味為主。是否出售，可先按液面及封口狀態了解參考價再決定。